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Cette collection témoigne des activités de la Beurrerie Bédard à Deschambault, propriété de Joséphat Bédard.
Histoire de la beurrerie Bédard :
(par Hélène Bédard, fille de Jean-Marie, février 2025)
Le moulin à farine a été bâti vers 1850, avant la construction de la maison (Beurrerie). Le moulin appartenait à la famille Julien et il a été en opération de 1850 jusqu’à environ 1900.
La beurrerie a été construite en 1898 par M. Aubert Bédard, père de Josaphat Bédard.
Josaphat (fils de Aubert) a travaillé comme beurrier de 1898 jusqu’à environ 1930.
Son fils Adrien, né en 1900, qui travaillait à la beurrerie depuis son enfance avec son père, a été propriétaire à partir des années 1930 jusqu’en 1973, année de fermeture de la beurrerie.
Lorsque Aubert a construit la maison, le 2ème étage comprenait un logement ainsi qu’une cuisine d’été.
Sous le logement, il y avait la beurrerie et sous la cuisine d’été, il y avait la boutique (petite quincaillerie), point de vente de vis, clous, etc. tenu par Josaphat, puis par Adrien jusqu’au environ de 1940-1950.
En 1966, Jean-Marie rénove la cuisine d’été et la transforme en logement pour lui et sa famille.
La beurrerie ferme en 1973, Adrien prend sa retraite et son fils Jean-Marie réoriente sa carrière. L’équipement est vendu lors d’un encan.
Durée de l’exploitation : Beurrerie : 1898 à 1973
Moulin à farine : 1850 à environ 1940

Fonctionnement du barrage :
Une conduite de dérivation d’eau à partir du barrage permettait d’actionner la machinerie servant à faire fonctionner la beurrerie.

Le fonds témoigne des activités reliés à la famile de Yvonne L'Écuyer et de Adrien Vohl. Il relate l’histoire de cette dernière à partir de ce qui a été conservé par les générations successives de Clément Vaul (Judith Ragot dit Bélair) jusqu’à Sylvie Vohl (Normand Julien), fille de Adrien Vohl et Yvonne l’Ecuyer ; soit un siècle et demi. Cette histoire illustre l’évolution de la vie d’une famille sur les sept générations issues de la lignée patrilinéaire tracée entre Linhart Paul Vaul (Marie-Josèphe Mailhot) et les arrières petits-enfants de Adrien Vohl (Yvonne L'Écuyer) Un carnet provient de Fortunat Vohl qui y a travaillé à la fin des années 1920 à titre de contremaître tailleur de pierre. Il dirigea un syndicat de tailleurs dans les constructions entre autres du calvaire de Saint-Marc, des es piliers du pont de Québec, d'édifices publics et contrenaitre au chantier de la Basilique de Sainte-Anne-de Beaupré. Sa passion est la course de chevaux où deux de ses chevaux sont devenus champions du monde lors de l’Exposition provinciale de Québec dans les années 1930-1940 : LauraG et LauraVolo. En 1932-1933, son fils Adrien agrandit et transforma sa boutique de forge en un atelier d’usinage mécanique. Dans les années 1950, suite au succès incontesté de sa souffleuse à neige « F4Dion », il ajouta une usine de fabrication de souffleuse à neige. En 1960, il ajouta une ferronnerie. Comme son père, Fortunat Vohl, il est amateur de chevaux de courses. Il fut très actif surtout dans les années 1930-1950 autant à Saint-Marc-des-Carrières qu’à Trois-Rivières et Québec. Philanthrope auprès des jeunes sportifs de sa municipalité

Les documents compris dans ce fonds ont été transmis de génération en génération. Ils démontrent les actions prises à travers deux siècles par les ascendants du donateur. On y retrouve des contrats notariés d'achat, de donation, de mariage, de vente, des procès-verbaux d'arpentage, des quittances, des actes de succession des contrats de transport, des procurations, des servitudes. Cette famille, habitant à Deschambault, faisait des « affaires » dans les seigneuries des Grondines, de La Chevrotière et de d'Eschambault. Ils ont contribué à l'ouverture du 2ième et 3e rang de ces seigneuries. Outre l'époque des seigneuries, le Fonds Louis Darveau contient des événements régionaux et souvenirs de réceptions tenus à la salle de l'Auberge Lachevrotière.
Construite en 1884 sur les terres de la seigneurie et elle s'envole en fumée en janvier 1988. Achetée par le couple Marguerite et Roméo Perron en 1955, c'est 100 ans d'histoire. L'Auberge accueillait les nouveaux mariés et les danseurs de quadrilles. Le violon de Roméo et le banjo de Marguerite retentissaient hors les frontières du comté de Portneuf dans les années 40 à 80. Même septuagénaires, ils animaient en musique et en chansons au restaurant Le Vieux Moulin à Grondines (article de journal du fonds)