Les documents témoignent des activités de la famille Bertrand, agriculteur à Saint-Alban, dans la région de Portneuf. Entre autres des recueils de comptabilité agricole, des cahiers de la Bonne chanson ou le Manuel de la cuisine raisonnée datant de 1919 (numérisé).
Famille BertrandZone des éléments
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Termes hiérarchiques
Cuisine
Terme spécifique Art culinaire
Terme spécifique Recettes
Terme spécifique Recettes de cuisine