Restaurants

Zone des éléments

Référentiel

Code

Note(s) sur la portée et contenu

    Note(s) sur la source

      Note(s) d'affichage

        Termes hiérarchiques

        Restaurants

          Termes équivalents

          Restaurants

            Termes associés

            Restaurants

              4 Fonds et collections résultats pour Restaurants

              4 résultats directement liés Exclure les termes spécifiques
              CARP PA097 · Fonds · 1800-2011

              Le fonds témoigne des activités de la famille Trottier - Guertin de La Pérade au 20e siècle : du magasin général au garage Impérial de Auguste Trottier et de Jean-Guy Guertin, au restaurant L'Escale entre 1957 et 1971. Reflets de femmes d'affaires commerçantes : magasin général, vente et location de voitures, milieu bancaire et commercial (garage et restaurant).

              Originaires de Grondines, Honoré Trottier épouse Laura Hamelin et déménagent à St-Thuribe en 1910 de même que Auguste Trottier et Fernand Trottier.

              Honoré est le grand-père de Martin-Pierre Trottier. Honoré Trottier habitait à Rivière-Blanche à St-Thuribe aux limites de St-Casimir.

              Du côté maternel : Hélène Rompré, arrière grand-mère de Martin-Pierre, a tenu le magasin général situé sur la rue Ste-Anne à Ste-Anne de la Pérade.

              Sa fille Madeleine était mariée à Rodolphe Descarreaux originaire de Saint-Basile. Il a été banquier presque tout sa vie à La Pérade. Il ouvrit une succursale là où se trouvait le magasin général, dans l'édifice portant le numéro civique 60 rue Ste-Anne.
              Lorsque la banque déménagea sur la rue Marcotte, Madeleine repris le magasin général,

              La grand-mère de Martin-Pierre, Fernande Leduc, avait un commerce de location de voitures entre probablement 1948 - 1950 puisqu'elle est décédé subitement en 1951. Au moment de son décès, elle avait une flotte de 5-6 voitures.

              La mère de Martin-Pierre Trottier : Olympe Leduc (fille de Fernand Leduc), née le 31 octobre 1926, (mariée à Auguste Trottier, garagiste, le 7 août 1957) est assistante gérante de la Caisse populaire de La Pérade dans les années 1950. Par la suite, elle gère le restaurant l'Escale.

              Une famille de femmes entrepreneures.

              Martin-Pierre Trottier
              Fonds Pierre-Luc Roberge
              CARP PA116 · Fonds · 1896 - 2022

              Concerne le Vieux moulin à eau, dit banal, construit entre 1672 et 1675, situé sur à côté de la rivière du Faubourg à Grondines, transformé dans les années 1970 en restaurant traditionnel québécois renommé : Le Vieux Moulin. Monsieur Daniel Thibault a donner une seconde vocation au moulin à eau lors de l'achat en 1944 : la fabrication de la margarine, du beurre et du fromage : les "Produits laitiers Cartier ltée". En 1967, il transforme le moulin en restaurant pour l'exposition universelle de Montréal Alors que la route 2 (138) était très achalandée et commerciale, avant la construction de l'autoroute 40, beaucoup de personnalités publiques sont venus se régaler de mets typiques québécois, aux bons de serveuses et serveurs en costume d'époque, sous la musique traditionnelle de l'orchestre Perron sur place. On remarque les livres de signatures de personnalités publiques contenus dans les livres de présence entre 1979 et 1996, dont l'ancien premier ministre canadien Pierre-Elliott Trudeau et des visiteurs du monde entier. Historique du moulin à eau, dépliants, articles promotionnels, menus, cartes des vins, recettes de barmaid, journal des ventes de juin 1984 à décembre 1985, cassette audio de Denis Perron, etc. Jean-Pierre Roberge originaire de Victoriaville, ayant travaillé au Gite de la Veuve Groleau à Deschambault, a acquis le lieu, par passion pour le patrimoine. Il a été propriétaire du moulin de 1998 jusqu'à son décès en 2022. Pour documents administratifs, s'y retrouvent les actes de ventes notariés, la chaine de titres du moulin 1885 , comparutions et autorisation d'installation septique. Madame Lucie Giroux de Saint-Casimir a repris le restaurant en 1984. Par la suite, Marc Del Vecchio et Carole Demers furent propriétaires jusqu'à sa fermeture en 1996 ? et monsieur Roberge a acheté en 1998. Historique remarquable sur les moulins, les Hospitalières et les églises de Grondines. Fait marquant : le constructeur Nicolas Marchant, né en 1752, probablement en Suisse, est arrivé à Québec peu avant 1775 alors qu'il est recensé soldat. Il semble avoir débuté sa carrière de meunier puis de constructeur de moulin à eau en 1786 avec l'érection ou l'agrandissement d'un tel moulin au bas de la rivière Jacques-Cartier pour le comte du Sieur George Allsopp.

              Pierre-Luc Roberge